Υπάρχουν πολλοί μύθοι και πεποιθήσεις που προσπαθούν να εξηγήσουν γιατί η κάθε πλευρά είναι διαφορετική. Το αλουμινόχαρτο υπάρχει στις περισσότερες κουζίνες της Ισπανίας επειδή έχει πολλές χρήσεις. Είναι ένα ιδανικό εργαλείο για το μαγείρεμα, λόγω της αντοχής του στη θερμότητα, χρησιμεύει για το τύλιγμα των τροφίμων πριν από την κατάψυξή τους, επίσης για την προστασία των σάντουιτς ή για το ομοιόμορφο ψήσιμο των τροφίμων στο φούρνο. Χωρίς να ξεχνάμε ότι, σε πολλές κουζίνες, χρησιμοποιείται για να αποτρέψει τα τρόφιμα να κολλήσουν στις σχάρες ή στα ταψιά, διευκολύνοντας έτσι τον μετέπειτα καθαρισμό των μαγειρικών σκευών.
Ωστόσο, το γεγονός ότι η χρήση του είναι πολύ συνηθισμένη δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι ξέρουν να το χρησιμοποιούν σωστά, καθώς πολλοί δεν μπορούν να διακρίνουν τις δύο πλευρές του προϊόντος: τη ματ και τη γυαλιστερή. Η μία από αυτές τις πλευρές πρέπει να έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα και η άλλη όχι. Τουλάχιστον αυτό πιστεύουν πολλοί άνθρωποι, αλλά είναι αλήθεια αυτή η πεποίθηση;
Ποια πλευρά του αλουμινόχαρτου πρέπει να χρησιμοποιείται για το τύλιγμα των τροφίμων
Το αλουμινόχαρτο έχει δύο πολύ διαφορετικές πλευρές, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι τις χρησιμοποιούν αδιακρίτως. Η δημοφιλής πεποίθηση είναι ότι η γυαλιστερή πλευρά πρέπει να χρησιμοποιείται για το τύλιγμα των τροφίμων, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στην αποτελεσματικότητά τους για τη συντήρηση των τροφίμων, καθώς και οι δύο πλευρές έχουν την ίδια λειτουργία μόνωσης και προστασίας.
Η διαφορά μεταξύ των δύο πλευρών του αλουμινόχαρτου οφείλεται στη διαδικασία κατασκευής, όπου πιέζεται σε δύο στρώσεις για να μην σπάσει. Η μία πλευρά γίνεται πιο γυαλιστερή λόγω της επαφής με τους κυλίνδρους της μηχανής, ενώ η άλλη γίνεται ματ. Επομένως, η αποτελεσματικότητα του αλουμινόχαρτου είναι η ίδια, ανεξάρτητα από την πλευρά που χρησιμοποιείτε.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει
- Τι σημαίνει η εμφάνιση σαυρών και σαυρών στο σπίτι, σύμφωνα με τους ειδικούς
- Πόσα χρήματα μπορώ να δώσω σε ένα μέλος της οικογένειας χωρίς να πληρώσω φόρους: όριο στις μεταφορές που δεν δηλώνονται στη φορολογική αρχή
- Ξύλινο δάπεδο σαν καινούργιο: το σπιτικό κόλπο που χρησιμεύει για την εξάλειψη των γρατσουνιών στο παρκέ
Επομένως, και οι δύο πλευρές του αλουμινόχαρτου είναι εξίσου αποτελεσματικές για τη συντήρηση των τροφίμων. Ωστόσο, αν μαγειρεύετε ή ψήνετε, ορισμένοι ειδικοί συνιστούν να τοποθετείτε τη γυαλιστερή πλευρά προς τα μέσα για να αντανακλά καλύτερα τη θερμότητα.
